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	<title>Artikelverzeichnis &#187; Essen &amp; Trinken</title>
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		<title>Mit Fisch gesund und fit bleiben</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Sep 2010 17:54:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>omsr</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Fisch]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Alle die vielleicht ein paar Pfunde zu viel auf den H&#252;ften haben und nach einem Weg suchen, um diese wieder loszuwerden, ist Fisch eine tolle Idee. Fisch hat wenig Fett, aber viele N&#228;hrstoffe, Fisch macht satt und es gibt oberdrein noch eine Unmenge an fantastischen Fisch Rezepten.
Es gibt unz&#228;hlig viele Di&#228;ten und die meisten davon [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Alle die vielleicht ein paar Pfunde zu viel auf den H&#252;ften haben und nach einem Weg suchen, um diese wieder loszuwerden, ist Fisch eine tolle Idee. Fisch hat wenig Fett, aber viele N&#228;hrstoffe, Fisch macht satt und es gibt oberdrein noch eine Unmenge an fantastischen Fisch Rezepten.</p>
<p>Es gibt unz&#228;hlig viele Di&#228;ten und die meisten davon sind langweilig, kompliziert in der Zubereitung und schmecken am Ende nicht mal gut. Wer es sich einfach machen will, der isst w&#228;hrend einer Di&#228;t viel Fisch. Es gibt viele Di&#228;tpl&#228;ne und Kochb&#252;cher, in denen es nur um leckere Fisch Rezepte geht und so entsteht eine gro&#223;e Vielfalt, die das Abnehmen leichter macht. Man kann praktisch jeden Tag ein anderes k&#246;stliches <a href="http://www.fischrezept.com">Fisch Rezept</a> ausprobieren und wird dabei auch noch reichlich Pfunde verlieren. Zusammen mit einem bunten Salat oder Folienkartoffeln ist Fisch eine wunderbare Alternative zu Fleisch. Die meisten Fisch Rezepte sind einfach und schnell zubereitet und man nimmt nicht ab, sondern ern&#228;hrt sich mit frischem Fisch auch noch sehr gesund. Allerdings sollte man beim Abnehmen darauf achten, keinen allzu fetten Fisch, wie beispielsweise Lachs, Aal oder Thunfisch zu essen, sondern nach einem Fisch Rezept  f&#252;r mageren Fisch suchen. Ideal sind zum Beispiel Kabeljau oder Schellfisch, denn diese Sorten lassen sich wunderbar kalorienarm als Kochfisch zubereiten. Aber auch in der gegrillten Version ist Fisch optimal geeignet, um auf Dauer Kilos zu verlieren.</p>
<p>Es lohnt sich also, bei einer Di&#228;t Ausschau nach Fisch Rezepten zu halten. Ein sehr gro&#223;es Angebot gibt es entweder in Buchform, oder aber auch im Internet. So macht abnehmen wirklich Spa&#223;!</p>
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		<title>Ein Actiongeschenk der kulinarischen Art, der schmackhafte Gutschein</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Jun 2010 17:01:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Petera</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Actiongeschenk]]></category>
		<category><![CDATA[geschenkidee]]></category>
		<category><![CDATA[kulinarische Geschenkidee]]></category>

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		<description><![CDATA[F&#252;r alle Genie&#223;er sollte man sich einmal in der Kategorie Leckeres umsehen. Dort findet man die eine oder andere ganz besondere kulinarische Geschenkidee. M&#246;glicherweise war es schon immer mal ein Wunsch, sein eigenes Bier selber zu brauen. Zun&#228;chst wird im theoretischen Teil des Seminars etwas &#252;ber die Zutaten gelehrt. Danach geht es aber direkt los. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>F&#252;r alle Genie&#223;er sollte man sich einmal in der Kategorie Leckeres umsehen. Dort findet man die eine oder andere ganz besondere <strong>kulinarische Geschenkidee</strong>. M&#246;glicherweise war es schon immer mal ein Wunsch, sein eigenes Bier selber zu brauen. Zun&#228;chst wird im theoretischen Teil des Seminars etwas &#252;ber die Zutaten gelehrt. Danach geht es aber direkt los. In einer Hobbybrauerei stehen alle Ger&#228;tschaften und Grundstoffe zur Verf&#252;gung die Sie f&#252;r Ihre pers&#246;nliche Biersorte ben&#246;tigen. Insgesamt werden 100 Liter Bier hergestellt und in Teilen auch verkostet. Da diese <a href="http://www.geschenkparadies.ch/de/erlebnisse-13/kulinarisches-7/"><strong>kulinarische Geschenkidee</strong></a> sehr beliebt ist, bietet sich eine rechtzeitige Buchung an. F&#252;r alle Naschkatzen kommt eher die Pralinenherstellung in Betracht. Die Seminarinhalte sind unter anderem das Herstellen der Kuvert&#252;re und die Komposition mit den unterschiedlichen Zutaten. Gleicherma&#223;en erf&#228;hrt man in diesem Kurs auch etwas &#252;ber die Historie der s&#252;&#223;en K&#246;stlichkeiten. An einem Nachmittag stellen Sie Ihre ganz eigene Pralinensorte her und nehmen die Produkte nat&#252;rlich mit nach Hause. Wein ist ein Fachgebiet f&#252;r sich. Immer wieder h&#246;rt man Begriffe wie Bukett oder vollmundig. Doch was verbirgt sich dahinter. Sind Sie ein unwissender Weintrinker und m&#246;chten nun mehr &#252;ber dieses traditionelle Getr&#228;nk erfahren? Dann w&#252;nschen Sie sich doch ein <a href="http://www.geschenkparadies.ch/de/erlebnisse-13/action-und-sport-4/"><strong>Actiongeschenk</strong></a> mit Geschmack. Der Einsteigerkurs entf&#252;hrt Sie in die Welt des Weines, seiner Geschichte und beinhaltet nat&#252;rlich eine Weinverkostung zum Training des Gaumens. Auch die Frage, welcher Wein zu welchem Essen oder Anlass passend ist, kann hier gekl&#228;rt werden. Die gelernten Fachausdr&#252;cke k&#246;nnen bei der n&#228;chsten Gelegenheit angewendet werden. Viele weitere kulinarische Geschenkgutscheine vervollst&#228;ndigen das umfangreiche Angebot.</p>
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		<title>Einkaufstempel</title>
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		<pubDate>Thu, 27 May 2010 18:05:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Steffen</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Frühstücksbrettchen]]></category>

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		<description><![CDATA[Superm&#228;rkte haben sich in den vergangenen Jahren zu echten Einkaufstempeln entwickelt. Fr&#252;her hat sich das Sortiment zum Gro&#223;teil auf Lebensmittel beschr&#228;nkt. Heute gibt es fast alles: Notizb&#252;cher von Moleskine, Moleskine Kalender, Fr&#252;hst&#252;cksbrettchen, T&#246;pfe, K&#228;sebretter, Servierl&#246;ffel, Schuhe, Kleidung. Wenn man bedenkt, wie rasant diese Entwicklung ging, kann man sich kaum ausmalen, wie Superm&#228;rkte in zehn Jahren [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Superm&#228;rkte haben sich in den vergangenen Jahren zu echten Einkaufstempeln entwickelt. Fr&#252;her hat sich das Sortiment zum Gro&#223;teil auf Lebensmittel beschr&#228;nkt. Heute gibt es fast alles: Notizb&#252;cher von Moleskine, Moleskine Kalender, <a href="http://www.bellobene.de/Essen-und-Trinken/Fruehstuecksbrettchen-und-mehr/Fruehstuecksbrettchen/">Fr&#252;hst&#252;cksbrettchen</a>, T&#246;pfe, K&#228;sebretter, Servierl&#246;ffel, Schuhe, Kleidung. Wenn man bedenkt, wie rasant diese Entwicklung ging, kann man sich kaum ausmalen, wie Superm&#228;rkte in zehn Jahren aussehen. Wahrscheinlich gibt es dann nur noch riesige L&#228;den, in denen es einfach alles gibt. Neben den unterschiedlichsten Waren werden vielleicht auch Dienstleistungen wie Haare schneiden oder eine Massage angeboten.<br />
Doch nicht nur das Angebot wird sich &#228;ndern. Auch die Art, Einkaufen zu gehen, wird nicht mehr so sein wie sie heute ist. Schon jetzt existieren einige Modellgesch&#228;fte, in denen versucht wird, ganz ohne Personal auszukommen. Die Menschen, die in diese M&#228;rkte kommen, scannen ihre Waren eigenh&#228;ndig ein und bezahlen sie per EC- oder Kreditkarte. Au&#223;erdem gibt es eine Art Navigationssystem f&#252;r den Supermarkt. Die Kunden k&#246;nnen vorher ihren digitalen Einkaufszettel erstellen, das Navigationsger&#228;t errechnet die Route durch das Gesch&#228;ft, bei der alle Produkte auf dem schnellsten Weg gefunden werden k&#246;nnen. Au&#223;erdem hilft es beim Vergleichen. Es ist nicht mehr notwendig, auf die Preisschilder zu schauen und Mengenangaben umzurechnen. Das Navigationsger&#228;t &#252;bernimmt diese Aufgabe. Wenn man sich vorstellt, dass sich das Sortiment erweitern wird, ist das Ger&#228;t wahrscheinlich auch dringend notwendig. Schon jetzt ist es gar nicht einfach, alle Produkte auf die Schnelle zu finden. Kommen noch mehr Waren dazu, w&#252;rden die Eink&#228;ufer komplett die &#220;bersicht verlieren. Einkaufen w&#228;re dann ein echtes Grauen. Und nat&#252;rlich will jeder Supermarktinhaber, dass sich seine Kunden Wohlf&#252;hlen. Sonst kommen sie ja nicht wieder.</p>
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		<title>Ausgehen, aber richtig</title>
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		<pubDate>Thu, 13 May 2010 16:55:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>PeteK</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>

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		<description><![CDATA[Egal ob es sich um das erste Date handelt oder ob man seine Frau nach 20 Jahren Ehe ausf&#252;hrt, eigentlich sollten die gleichen Regeln gelten. Zum Ungl&#252;ck der Frauen wissen viele M&#228;nner nicht mehr, was es bedeutet, ein Gentleman zu sein. Um das Wissen aufzufrischen und vielleicht den einen oder anderen Mann zu motivieren, sich [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Egal ob es sich um das erste Date handelt oder ob man seine Frau nach 20 Jahren Ehe ausf&#252;hrt, eigentlich sollten die gleichen Regeln gelten. Zum Ungl&#252;ck der Frauen wissen viele M&#228;nner nicht mehr, was es bedeutet, ein Gentleman zu sein. Um das Wissen aufzufrischen und vielleicht den einen oder anderen Mann zu motivieren, sich beim n&#228;chsten Mal etwas mehr M&#252;he zu geben, hier ein paar kleine Tipps.</p>
<p>Den ersten Fehler machen viele M&#228;nner schon bei der Kleidung. W&#228;hrend Frauen sich M&#252;he geben, stundenlang zwischen Kleiderschrank und Schminkspiegel hin- und her pendeln, zieht der Mann gerne an, was ihm bequem erscheint. Wer seine Dame ausf&#252;hren will, der sollte sich aber etwas mehr M&#252;he geben. T-Shirts sind ein no go – es sollte mindestens ein Hemd sein. Beim Thema Schuhe gilt das ebenfalls. Turnschuhe geh&#246;ren nicht zu einem romantischen Abend. Dabei ist es ganz egal, aus welcher Bev&#246;lkerungsschicht jemand kommt. F&#252;r den Handwerker gelten an solchen Abenden die selben Regeln wie f&#252;r den Bankangestellten.</p>
<p>Im <a href="http://www.wasleckereszuessen.de">Restaurant</a> angekommen, zeigt sich der Gentleman zuvorkommend. Der richtige Tisch steht weder neben dem Eingang zur Toilette noch kann man von dort die Live-&#220;bertragung des Bundesligaspieltages sehen. So gerne M&#228;nner Bier trinken, heute gibt es als Aperitif am besten einen Prosecco oder Champagner. F&#252;hrt man eine Dame aus, dann gilt es weder zu beweisen, dass man trinkfest ist, noch fordert man dazu auf. Ein Aperitif und ein Glas Wein sind genug, schlie&#223;lich wei&#223; ja niemand, was der Abend noch bringt. Auf Benimmregeln beim <a href="http://www.wasleckereszuessen.de">Essen</a> gehe ich hier nicht ein, wer sich unsicher f&#252;hlt, der schlage bitte selber nach.</p>
<p>Frauen tanzen gerne und tun sie es nicht, so freuen sie sich trotzdem, wenn sie der Mann von Welt dazu einl&#228;dt. Bewegung hilft bei der Verdauung der Mahlzeit und macht Lust auf mehr. F&#252;hrt der Mann die Dame aus, so zeigt er auch, dass er sich gerne mit ihr in der &#214;ffentlichkeit zeigt. Ein Kompliment, dass Frauen mehr zu sch&#228;tzen wissen, als einen Strau&#223; Blumen. Nat&#252;rlich gilt auch hier wieder, die Menge an Alkohol zu begrenzen. Ein Cocktail sollte reichen.</p>
<p>Wie es nach dem Tanz weitergeht, sollte Mann der Dame &#252;berlassen, in dem er sich nach ihren W&#252;nschen erkundigt. Hier bestehen nat&#252;rlich auch das erste Mal Unterschiede zwischen einem ersten Date und einem romantischen Abend mit der Ehefrau.</p>
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		<title>Das richtige Geschenk oder die Qual der Wahl</title>
		<link>http://www.power-artikel.de/das-richtige-geschenk-oder-die-qual-der-wahl_3105.html</link>
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		<pubDate>Mon, 19 Apr 2010 16:58:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Juliane Dederling</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Neuer Onlineshop f&#252;r edlen Wein und Geschenke ist gestartet und bietet dem Kunden eine gehobene Auswahl an Produkten.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Bei der Auswahl von Geschenken sollte man gewisse Dinge ber&#252;cksichtigen, damit man den Beschenkten auch wirklich eine Freude macht. In erster Linie geht es hierbei die pers&#246;nlichen Interessen und Bed&#252;rfnisse seines gegen&#252;ber zu kennen, um ihn dann ein passendes Geschenk zu machen.</p>
<p><strong>Das richtige Geschenk finden<br />
</strong></p>
<p>Dabei ist es eigentlich ziemlich egal, ob es sich bei der Person um einen bekannten, Freund, Kollegen oder Gesch&#228;ftspartner handelt. Aber auch innerhalb der Familie ist es nat&#252;rlich wichtig, dass man mit dem Geschenk dem anderen eine Freude macht.</p>
<p>Ich glaube jeder von uns kennt das Beispiel mit den Socken zu Weihnachten oder der Krawatte zum Geburtstag. Klar ist es eigentlich ganz nett, wenn es sich bei dem Geschenk auch um etwas n&#252;tzliches f&#252;r den allt&#228;glichen Gebrauch handelt. Aber eigentlich sollte ein Geschenk dar&#252;ber hinaus gehen und dem Menschen immer eine besondere Freude machen. Denn schlie&#223;lich will man ja mit einem Geschenk demgegen&#252;ber seine Anerkennung zum Ausdruck bringen und ihm seine hohe Wertsch&#228;tzung zeigen. Das ist eigentlich der Sinn hinter einem Geschenk.</p>
<p>Im Zeitalter von mannigfaltig verschenkten Werbebotschaften und Plastikspielzeug ist nat&#252;rlich der wahre Sinn hinter einem Geschenk ein bisschen auf der Strecke zur&#252;ckgeblieben. Um dem Ganzen wieder ein wenig mehr Bedeutung zu schenken, bieten sich besonders Feinkostpr&#228;sente an.</p>
<p><strong>Kulinarische K&#246;stlichkeiten<br />
</strong></p>
<p>Hier ist eigentlich recht einfach den Geschmack der betreffenden Person zutreffen und ihn mit kulinarischen K&#246;stlichkeiten eine Freude zu bereiten. Dazu reicht die Auswahl von feinsten Wein &#252;ber Schaumwein bis hin zu Delikatessen und seltenen <a href="http://www.wein-herzig.de/exklusive-praesente-geschenke/feinkost-praesentkoerbe.html">Spezialit&#228;ten im Pr&#228;sentkorb</a>. Alles Dinge die das Auge und den Gaumen eines Genie&#223;er erfreuen und ihn herzhaft oder genussreich Schlemmen lassen k&#246;nnen.</p>
<p>Besuchen Sie hierf&#252;r einfach den neuen <a href="http://www.wein-herzig.de/">Onlineshop des Weinfachhandels Wein und Reisen Herzig</a>. Eine gro&#223;e Auswahl bester Weine und Feinkostprodukte erwartet hier den Besucher und l&#228;dt zum entdecken ein. Ab einer Mindestbestellmenge von 100 Euro erfolgt auch der kostenfreie Versand innerhalb Deutschlands.</p>
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		<title>Die 3 Beliebtesten Suppen</title>
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		<pubDate>Tue, 30 Mar 2010 16:28:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>azuro</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>

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		<description><![CDATA[Suppen gibt es schon seit mindestens 6.000 v. Chr. und geh&#246;ren bis zum heutigen Tag zu den beliebtesten Nahrungsmitteln. Obwohl Suppen eine derart lange Geschichte haben hat sich in dieser Zeit bez&#252;glich der Weise der Zubereitung und des Konsums wenig ver&#228;ndert. Die bedeutendsten Ver&#228;nderungen in Bezug auf die Suppenkultur stammen aus dem 20. Jahrhundert. Seit [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Suppen</strong> gibt es schon seit mindestens 6.000 v. Chr. und geh&#246;ren bis zum heutigen Tag zu den beliebtesten Nahrungsmitteln. Obwohl Suppen eine derart lange Geschichte haben hat sich in dieser Zeit bez&#252;glich der Weise der Zubereitung und des Konsums wenig ver&#228;ndert. Die bedeutendsten Ver&#228;nderungen in Bezug auf die Suppenkultur stammen aus dem 20. Jahrhundert. Seit es Dosen- und Instantsuppen gibt wird Suppe nicht nur haupts&#228;chlich vor einer Hauptmahlzeit gegessen sondern in manchen F&#228;llen selbst als Dessert oder als Hei&#223;getr&#228;nk anstelle von Tee oder Kaffee.</p>
<p>Die 3 beliebtesten Suppen und ihre Hintergr&#252;nde</p>
<ul>
<li><strong>Gem&#252;sesuppe</strong>: <a title="Gem&#252;sesuppe" href="http://imsuppentopf.blogspot.com/2010/03/gemusesuppe.html">Gem&#252;sesuppe</a> ist wahrscheinlich die urspr&#252;nglichste aller Suppen und die ersten Suppen waren aller Wahrscheinlichkeit nach Gem&#252;sesuppen und stammen aus der Zeit als das erste Kochgeschirr, ohne Das man keine Suppe kochen kann, erfunden wurde. Gem&#252;sesuppe ist sehr vielseitig, kann im Prinzip mit allen Gem&#252;sesorten zubereitet werden und wird dann auch &#252;berall in der Welt gegessen. Gem&#252;sesuppen gibt es in allen Variationen. Als pure Gem&#252;sesuppen, Gem&#252;sesuppen mit Fleisch oder als Gem&#252;seeintopf.</li>
</ul>
<ul>
<li><strong>Minestrone Suppe</strong>: Minestrone Suppe ist eine von Ursprung <a title="Italienische Suppe" href="http://imsuppentopf.blogspot.com/2010/03/italienische-suppe.html">italienische Suppe</a> und stammt noch aus der Zeit von vor den alten R&#246;mern. Es wird jedoch vermutet da&#223; die heutigen Rezepte f&#252;r Minestrone Suppen aus dem 17. und 18 Jahrhundert stammen gleichzeitig mit dem Import von Kartoffeln und Tomaten aus den Amerikas. In Italien stehen Minestrone Suppen auf allen Speisekarten und sind selbst genauso beliebt wie Pasta-Gerichte.</li>
</ul>
<ul>
<li><strong>Tomatensuppe</strong>: Viele Leute meinen da&#223; Tomatensuppe heutzutage die beliebteste Suppe &#252;berhaupt ist. Tomatensuppe wird &#252;berall auf der Welt gegessen, gibt es als Dosen- oder Instantsuppen in jedem Supermarkt oder Hei&#223;getr&#228;nkeautomat und kann mit K&#228;se, Sahne oder Crackern erg&#228;nzt werden. In Polen war Tomatensuppe (Pomidorowa) lange Zeit ein Grundnahrungsmittel, mit nat&#252;rlich Tomaten als Hauptzutat aber auch mit Fleisch, Fleischbr&#252;he von Rind oder Gefl&#252;gel, Zwiebeln, Dill oder saurer Sahne. Aus Spanien kennen Wir Gazpacho, eine Tomatensuppe Die kalt serviert und vor allem im Sommer gegessen wird.</li>
</ul>
<p>Suppen sind so alt wie das Kochen und man kann sich kaum Jemanden vorstellen Der noch nie eine Suppe gegessen hat. Suppen sind ein unverzichtbarer Teil der menschlichen Ern&#228;hrung, viele Suppen sind zudem auch noch sehr gesund und das Zeitalter der Suppen wird darum nie zu Ende gehen.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>D&#246;rrfleisch – ein neuer Trend</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Mar 2010 17:47:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>findur</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Beef Jerky]]></category>
		<category><![CDATA[Beef Jerky Shop]]></category>
		<category><![CDATA[Conower Jerky]]></category>
		<category><![CDATA[Dörrfleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Jack Links]]></category>
		<category><![CDATA[Jerky House]]></category>
		<category><![CDATA[Trockenfleisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Immer mehr Menschen in Europa versorgen sich mit Beef Jerky, einem ganz speziellen D&#246;rrfleisch, das aus den USA hier her&#252;ber gekommen ist. Es handelt sich dabei um bestes Rindfleisch, das zun&#228;chst in Streifen geschnitten wird, vom Fett befreit und dann in einer s&#252;&#223;en, salzigen oder pikanten Marinade eingelegt wird. Danach wird es bei niedriger Hitze [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Immer mehr Menschen in Europa versorgen sich mit Beef Jerky, einem ganz speziellen <a href="http://www.jerky-house.de" target="_blank">D&#246;rrfleisch</a>, das aus den USA hier her&#252;ber gekommen ist. Es handelt sich dabei um bestes Rindfleisch, das zun&#228;chst in Streifen geschnitten wird, vom Fett befreit und dann in einer s&#252;&#223;en, salzigen oder pikanten Marinade eingelegt wird. Danach wird es bei niedriger Hitze in speziellen &#214;fen bei 50° &#8211; 70°C luftgetrocknet. Herauskommt ein wirklich herzhafter bis s&#252;&#223;licher Snack, der ohne K&#252;hlung gelagert werden kann. Schon die nordamerikanischen Indianer kannten diese Art der Fleischzubereitung und Haltbarmachung und verwendeten das so gewonnene Nahrungsmittel vor allem auf langen entbehrungsreichen Wegen und auf der Jagd. Beef Jerky hat durch die Trocknung einen so intensiven Geschmack, man hat fast das Gef&#252;hl, man kaut auf der Essenz des Fleisches. Es ist auch so, dass man mit diesem ged&#246;rrten Fleisch tats&#228;chlich eine gro&#223;e Menge nahrhafter Proteine aufnimmt und den K&#246;rper wieder einsatzbereit macht f&#252;r eine neue Etappe eines entbehrungsreichen Weges. Daher ist dieses wirklich leichte, vakuumverpackte Nahrungsmittel geradezu Ideal f&#252;r Bergsteiger, Outdoor-Freaks und Ausdauer-Sportler. Man stelle sich eine Gruppe Kanu-Fahrer auf einem langen Ritt &#252;ber einen rei&#223;enden Fluss irgendwo in unber&#252;hrter Natur vor. Viele Stunden im Boot, da ist man hochkonzentriert und stets kraftraubend unterwegs. Kein Mac Donald und keine Imbissbude weit und breit und „unterwegs kochen“ ist f&#252;r die meisten keine Alternative. Aber auch die extremsten Extremsportler m&#252;ssen einmal etwas essen. Mit ein paar Packungen Beef Jerky hat man ein leichtes und unproblematisches Lebensmittel im Boot, dass die Energiereserven wieder auff&#252;llt und schnell gute Laune verbreitet, denn es ist ein Snack mit einem &#228;u&#223;erst leckeren Geschmack. Danach macht Extrem-Sport auch wieder richtig Spa&#223;, extrem Spa&#223;.</p>
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		<title>Drehen oder ziehen? Welcher Wein-Verschluss ist vorteilhafter?</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Feb 2010 17:11:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Heiko_K</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Rotwein]]></category>
		<category><![CDATA[Wein]]></category>
		<category><![CDATA[Weisswein]]></category>

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		<description><![CDATA[Drehen oder Ziehen? Welcher Wein soll es sein?
Welcher Wein-Freund ist der Frage ob Korken oder Drehverschluss noch nicht begegnet? Wohlm&#246;glich fast jeder. Das &#214;ffnen von Wein-Flaschen endete bei manchen schon so oft in regelrechten Katastrophen. Wem ist es nicht schon einmal passiert: Man kauft sich eine tolle Flasche Rotwein, und zuhause f&#228;llt einem dann auf, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Drehen oder Ziehen? Welcher Wein soll es sein?</strong></p>
<p>Welcher Wein-Freund ist der Frage ob Korken oder Drehverschluss noch nicht begegnet? Wohlm&#246;glich fast jeder. Das &#214;ffnen von Wein-Flaschen endete bei manchen schon so oft in regelrechten Katastrophen. Wem ist es nicht schon einmal passiert: Man kauft sich eine tolle Flasche <a title="Rotwein" href="http://www.wein-fachhandel.de/rotwein" target="_blank">Rotwein</a>, und zuhause f&#228;llt einem dann auf, dass man gar keinen Korkenzieher zur Hand hat. So schnell ist der Traum auf ein sch&#246;nes Glas Wein auch schon wieder zerplatzt. Sp&#228;testens da h&#228;tte man sich gew&#252;nscht, sich doch lieber einen Wein mit Drehverschluss aus dem Ladenregal zu nehmen. Da hat man es doch mit einem solchen Wein wesentlich einfacher. Aufdrehen und fertig!</p>
<p>Nichtsdestotrotz ist und bleibt Wein mit Naturkorken unangefochten die Verschlussart Nummer 1 in den bekanntesten Wein-L&#228;ndern wenn nicht sogar zu sagen auf der ganzen Welt. Dennoch ist der Naturkorken nicht immer der ideale Verschluss. Oft tr&#228;gt er sogar dazu bei, den <strong>Wein</strong>, den er in der Flasche bewahrt, zu verderben. N&#228;mlich durch den altbekannten „Korkgeschmack“. Eine Studie bewei&#223;t, dass f&#252;nf bis acht Prozent aller Weine Korkfehler aufweisen. Sie sind teilweise luftdurchl&#228;ssig oder mit dem gef&#252;rchteten TCA (2,3,6-Trichloranisol) infiziert. Das f&#252;hrt dazu, dass das TCA und auch der Sauerstoff in den Wein gelangt, und ihm so einen unangenehmen Muffton verleihen. F&#252;r Wein-Kenner ein absolutes „No Go“. Rotweine reagieren deutlich weniger empfindlich auf Kork als <a title="Weisswein" href="http://www.wein-fachhandel.de/weisswein" target="_blank">Weisswein</a>.</p>
<p><strong>Kann Wein mit Drehverschl&#252;ssen richtig reifen?</strong></p>
<p>Drehverschl&#252;sse beim Wein werden hingegen oft noch als Synonym f&#252;r Billig-Weine verwendet. Eindeutig weniger Weine gibt es davon heutzutage in den L&#228;den, aber in weiter Voraussicht kann man mit einem Anteil von &#252;ber 40 % an Weinen mit Drehverschl&#252;ssen rechnen. Wein mit Drehverschl&#252;ssen waren f&#252;r Wein-Trinker immer schon eine Tods&#252;nde. Der Korken &#8211; und damit das</p>
<p>Entkorken einer Weinflasche &#8211; hat etwas mit Kultur zu tun, sagen sie. Sie stellen sich daher die Frage, ob Wein mit Drehverschl&#252;ssen &#252;berhaupt richtig reifen kann. Die Antwort ist „ja“. Wein mit Drehverschl&#252;ssen k&#246;nnen mindestens genauso gut reifen wie ein Wein mit Korken. Der Unterschied liegt dabei nur etwas im Geschmack.</p>
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		<title>Mikrowelle Reiskocher</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 16:59:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>azuro</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Mikrowellen]]></category>
		<category><![CDATA[Mikrowellengeschirr]]></category>
		<category><![CDATA[Reiskocher]]></category>

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		<description><![CDATA[Was das Kochen von Reis angeht gibt es nichts was einen elektrischen Reiskocher &#252;bertrifft. Vor allem wenn es sich dabei um einen Reiskocher von hoher Qualit&#228;t von einem renommierten Hersteller handelt. Aber nicht alle Leute sind Feinschmecker und oft sind Ihnen Bequemlichkeit, Schnellheit und Preis wichtiger als eine absolute Gourmet-Perfektion. In all diesen Bereichen schneidet [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Was das Kochen von Reis angeht gibt es nichts was einen elektrischen Reiskocher &#252;bertrifft. Vor allem wenn es sich dabei um einen Reiskocher von hoher Qualit&#228;t von einem renommierten Hersteller handelt. Aber nicht alle Leute sind Feinschmecker und oft sind Ihnen Bequemlichkeit, Schnellheit und Preis wichtiger als eine absolute Gourmet-Perfektion. In all diesen Bereichen schneidet ein <strong>Mikrowelle Reiskocher</strong> bedeutend g&#252;nstiger ab als seine eigenst&#228;ndigen elektrischen Geschwister.</p>
<p>Ein Mikrowelle Reiskocher ist, wie der Name schon sagt, ein Reiskocher f&#252;r die Mikrowelle. Es ist kein eigenst&#228;ndiges Elekroger&#228;t und kommt ohne eigene elektrische Teile aus. Ein Reiskocher f&#252;r die Mikrowelle ist mehr eine Art <a title="Mikrowellengeschirr" href="http://www.mikrowelle-edelstahl.com/Mikrowellengeschirr.html">Mikrowellengeschirr</a>. Die Hitze zum Kochen liefert die Mikrowelle. Der Reiskocher selbst ist eigentlich nur ein einfacher, mikrowellentauglicher Topf. Dies macht Mikrowelle Reiskocher sehr geeignet f&#252;r Leute Die schon eine Mikrowelle besitzen und spart Ihnen eine Menge Geld. Mikrowelle Reiskocher sind in der Regel schon f&#252;r unter 25 Euro erh&#228;ltlich.</p>
<p>Mikrowellen stehen bekannt f&#252;r ihre Schnellheit bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Reis kochen in der Mikrowelle ist dabei keine Ausnahme. In einem durchschnittlichen Mikrowelle Reiskocher dauert es nicht l&#228;nger als 12 Minuten bis der Reis gar ist. Nat&#252;rlich gibt es unterschiedliche Sorten Reis, wie z.B. Vollkornreis, Die eine unterschiedliche Kochzeit erfordern und manche Leute m&#246;gen ihren Reis l&#228;nger gekocht als Andere, aber f&#252;r gew&#246;hnlichen weissen Reis kann man von einer Kochzeit von ca. 12 Minuten ausgehen. Ein elektrischer Reiskocher w&#252;rde daf&#252;r ca. 30 Minuten ben&#246;tigen.</p>
<p>Desweiteren stehen Mikrowelle Reiskocher daf&#252;r bekannt dass der Reis darin nicht anhaftet und Sie leicht und einfach zu reinigen sind. Im Gegensatz zu elektrischen Reiskochern worin der Reis, vor allem auf dem Boden, dazu neigt um anzubrennen und im Reiskocher anzubacken. Die m&#252;helose und schnelle Reinigung eines Reiskochers f&#252;r die Mikrowelle tr&#228;gt viel zu ihrer Bequemlichkeit bei und dar&#252;ber hinaus spart man, durch die k&#252;rzere Zubereitungszeit, noch eine Menge Strom.</p>
<p>Ein weiterer Vorteil eines Reiskochers f&#252;r die Mikrowelle ist dass man damit Platz spart. Anstatt 2 Elekroger&#228;ten braucht man nur Eines. Moderne Mikrowellen, wie z.B. <a title="Mikrowelle Edelstahl" href="http://www.mikrowelle-edelstahl.com">Mikrowelle Edelstahl</a> Herde, haben zudem ein sehr zeitgem&#228;sses Design und passen zu jedem K&#252;cheneinrichtungsstil. Was sich von elektrischen Reiskochern oft nicht gerade behaupten l&#228;sst.</p>
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		<title>&#196;thiopischer Kaffee</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 06:37:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>azuro</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen & Trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Arabica]]></category>
		<category><![CDATA[Harrar]]></category>
		<category><![CDATA[Robusta]]></category>
		<category><![CDATA[Yirgacheffe]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Geschichte des Kaffeetrinkens begann wahrscheinlich im 9.Jahrhundert in dem Hochland von &#196;thiopien. &#196;thiopien ist die Wiege der Kaffeepflanze. Die Arabica-Kaffeepflanze (Coffea Arabica) stammt urspr&#252;nglich aus der &#228;thiopischen Region mit dem Namen &#8220;Kaffa&#8221;. Daher auch der Name Kaffee. Arabica Kaffee ist der beste Kaffee der Welt und fast alle Gourmet Kaffeesorten, mit Ausnahme von Kopi [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Die Geschichte des Kaffeetrinkens begann wahrscheinlich im 9.Jahrhundert in dem Hochland von &#196;thiopien. &#196;thiopien ist die Wiege der Kaffeepflanze. Die Arabica-Kaffeepflanze (Coffea Arabica) stammt urspr&#252;nglich aus der &#228;thiopischen Region mit dem Namen &#8220;Kaffa&#8221;. Daher auch der Name Kaffee. Arabica Kaffee ist der beste Kaffee der Welt und fast alle Gourmet <a title="Kaffeesorten" href="http://www.diekaffeestube.com">Kaffeesorten</a>, mit Ausnahme von <a title="Kopi Luwak" href="http://www.diekaffeestube.com/Kopi-Luwak.html">Kopi Luwak</a> einem indonesischen Robusta Kaffee, sind von der Arabica Sorte.</p>
<p>Heute ist &#196;thiopien der f&#252;nftgr&#246;&#223;te Exporteur von Kaffeebohnen in der Welt. In 2008 wurden 1,7 Millionen Tonnen <strong>&#228;thiopischer Kaffee</strong> ausgef&#252;hrt. Ungeachtet dieser Menge sind wilde, einheimische Arbica Kaffeeb&#228;ume noch immer die prim&#228;re Quelle f&#252;r diesen historischen und exotischen Kaffee. Der meiste &#228;thiopische Kaffee wird noch immer von wild wachsenden B&#228;umen inmitten der tropischen Regenw&#228;lder in H&#246;hen von 1.500 bis 2.000 Meter geerntet. Desweiteren werden Arabica Pflanzen von Dorfbewohnern in kleinen Schreberg&#228;rten angebaut und sind von der Regierung subsidierte L&#228;ndereien eine extra Quelle f&#252;r <strong>Kaffee aus &#196;thiopien</strong>. &#196;thiopischer Kaffee ist einer der nat&#252;rlichsten Kaffees in der Welt und bei seiner Herstellung werden nur unbedeutende Mengen an Chemikalien und D&#252;ngemitteln verwendet.</p>
<p>Die beiden bekanntesten Sorten &#228;thiopischer Kaffee, Harrar und Yirgacheffe, unterscheiden sich sowohl durch die Region ihrer Herkunft als auch durch die bei der Verarbeitung angewendete Methode.</p>
<p>Bei der Kaffeeverarbeitung benutzt man entweder die &#8220;Nasse Methode&#8221; oder die &#8220;Trockene Methode&#8221;.  Bei der trockenen Methode werden die Kaffeekirschen in der Sonne getrocknet und das trockene Fruchtfleisch um die Kaffeebohnen nach dem Trocknen maschinell entfernt. Bei der nassen Methode wird das Fruchtfleisch so gut es gut mit Maschinen von den Kaffeebohnen abgequetscht und die Bohnen danach einem kurzen Fermentationsprozess ausgesetzt. Nach der Fermentierung kann das restliche Fruchtfleisch einfach abgewaschen werden und k&#246;nnen die Kaffeebohnen getrocknet werden.</p>
<p>&#196;thiopischer Harrar Kaffee wird mit der trockenen Methode verarbeitet und steht f&#252;r seinen fruchtigen Geschmack mit einem wein&#228;hnlichen S&#228;uregehalt bekannt, mit einem Geschmacksprofil &#228;hnlich Dem von jemenitischen Mokka.</p>
<p>Yirgacheffe ist der wohl bekannteste Kaffee aus &#196;thiopien und stammt aus der Region um die Stadt Yirgacheffe, &#246;stlich des Abayasees im Sidamo Distrikt s&#252;dlich von der Hauptstaft Addis Abbeba. Diese Region steht f&#252;r ihren &#252;ppig, reichen Boden bekannt. Im Gegensatz zu Harrar Kaffee ist Yirgacheffe ein &#228;thiopischer Kaffee Der mit der nassen Methode weiterverarbeitet wird. Mit Untert&#246;nen von Zimt und Erdbeeren steht Yirgacheffe f&#252;r einen dicken reichen K&#246;rper, wenig S&#228;ure und einem intensiven blumig, erdigen Geschmack bekannt.</p>
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